ヘルシーでおいしい！おからハンバーグの作り方

こんにちは、ヘルシーコンフォートフード愛好者の皆さん！

今回は、お肉の代わりにおからを使った「おからハンバーグ」のレシピをご紹介します。

おからのもちもちとした食感と、ヘルシーな味わいが楽しめる一品です。ぜひ、おうちで手軽に試してみてください！

おからは、豊富な食物繊維やたんぱく質を含むヘルシーな食材であり、ヘルシーコンフォートフードの代表として注目されています。

おからを使ってハンバーグを作ると、お肉の代わりにもちもちとした食感と栄養価を楽しむことができます。

今回は、そのヘルシーでおいしい「おからハンバーグ」の作り方をご紹介します。

材料

• おから：200g
• 玉ねぎ：1個（みじん切り）
• にんじん：1本（みじん切り）
• 鶏ガラスープの素：小さじ1
• 牛乳：1/4カップ
• パン粉：大さじ3
• 卵：1個
• 塩：少々
• こしょう：少々
• オリーブオイル：大さじ1

手順

1. おからをボウルに入れ、鶏ガラスープの素を振りかけ、牛乳を加えてしっかりと混ぜます。おからがふんわりとしてきたら、パン粉も加えて混ぜます。
2. 玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して炒めます。玉ねぎが透明になるまで炒めたら、火を止めて冷まします。
3. 2の冷めた玉ねぎとにんじんをおからのボウルに加え、卵を割り入れてよく混ぜます。塩やこしょうで味を調えましょう。
4. 生地を均等な大きさに分けて、手で丸めてハンバーグの形を作ります。
5. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でハンバーグを両面焼きます。こんがりとした焼き色がつくまで焼いてください。
6. ハンバーグが焼けたら、火を止めて蓋をして余熱でしっかりと中まで火を通します。

まとめ

おからハンバーグは、お肉の代わりにおからを使ってヘルシーながらも満足感を得られる一品です。

もちもちとした食感と野菜の甘みが楽しめるレシピです。

ぜひ、このレシピを試してみて、ヘルシーコンフォートフードの美味しさを堪能してみてください。

それでは、おからハンバーグ作りを楽しんで、美味しいひとときを過ごしてください！Bon appétit！