簡単＆美味しい！ごま団子の作り方

こんにちは、お料理好きの皆さん！

今回は、風味豊かな「ごま団子」の作り方をご紹介します。

ほんのり甘くて香ばしいごまの風味が、一口食べるたびに口いっぱいに広がります。

ぜひ、自宅で簡単に楽しめる、ごま団子を作ってみましょう！

材料

• 白玉粉：200g
• 水：適量
• ごま：大さじ3（軽く炒って香りを引き出す）
• 砂糖：大さじ2
• きな粉：適量（仕上げに）

手順

1. ボウルに白玉粉を入れ、少しずつ水を加えながら、もちもちとした生地を作ります。指で触って、耳たぶくらいの固さになるまで調整しましょう。
2. ごまを炒って香ばしさを引き出します。フライパンで中火にした状態で、ごまを軽く炒ります。香りが広がったら火を止め、砂糖と一緒にすり鉢やミキサーで細かく挽きます。
3. 挽いたごまと砂糖を白玉粉の生地に混ぜ込みます。こねながら均一な色になるようにしっかり混ぜましょう。
4. 生地を小さな団子に丸めていきます。手のひらで丸く伸ばし、中に適量のきな粉を入れ、包むようにして形を整えます。
5. 鍋に湯を沸かし、団子を入れてゆでます。団子が浮いてきたら、ザルなどで水気をきります。
6. 仕上げに、きな粉をまぶして出来上がり！お皿に盛り付けて、お抹茶と一緒に楽しむのもおすすめです。

まとめ

いかがでしたでしょうか？ごま団子は、手軽に作れて和の風味を楽しめる素敵なお菓子です。

香ばしいごまともちもちした食感が口いっぱいに広がり、ほんのりした甘さが心地よいひとときを演出してくれます。

ぜひ、自宅で試してみてください。

家族や友人と一緒に、和の雰囲気を楽しむ素敵なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

それでは、素敵なお菓子作りの時間をお楽しみください！Bon appétit！